Lykttändarens Låga
IPA 3,5 vol%
Fruktig, humlearomatisk med inslag av citrus.
Egenskaper
Beska 50%
Fyllighet 44%
Humle 67%
Färg 24%
Styrka 35%
Hinkabilitet 71%
Passar till
Sällskapsdryck
Mat
Kryddstarka rätter, skaldjur.
Ost
Blåmögelost och Cheddar.
Ingredienser
Vatten
Slottskällan på Jordberga gods.
Malt
Pale ale, Carpils, vete.
Humle
Centennial, Citra, Mosaic.
Jäst
Amerikansk alejäst
Handla online, hämta i bryggeriet.
Lykttändare var ett yrke som uppstod i slutet av 1700-talet när gatubelysningen i Stockholm blivit mer omfattande och inte längre kunde hanteras av enskilda fastighetsägare. Det låg på lykttändarens lott att vid mörkrets inbrott, med egen ljuslåga, tända de lyktor som ingick i hans distrikt. I gryningen skulle samma lyktor släckas.