Lykttändarens Låga

IPA 3,5 vol%

Fruktig, humlearomatisk med inslag av citrus.

Egenskaper

Beska 50%
Fyllighet 44%
Humle 67%
Färg 24%
Styrka 35%
Hinkabilitet 71%

Passar till

Sällskapsdryck
Mat

Kryddstarka rätter, skaldjur.

Ost

Blåmögelost och Cheddar.


Ingredienser

Vatten

Slottskällan på Jordberga gods.

Malt

Pale ale, Carpils, vete.

Humle

Centennial, Citra, Mosaic.

Jäst

Amerikansk alejäst


Handla online, hämta i bryggeriet.


Lykttändare var ett yrke som uppstod i slutet av 1700-talet när gatubelysningen i Stockholm blivit mer omfattande och inte längre kunde hanteras av enskilda fastighetsägare. Det låg på lykttändarens lott att vid mörkrets inbrott, med egen ljuslåga, tända de lyktor som ingick i hans distrikt. I gryningen skulle samma lyktor släckas.