Bönhasens Beska
India Pale Ale – 6,8 vol%
Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av grapefrukt, knäck, torkad frukt och halm.
Egenskaper
Beska 75%
Fyllighet 70%
Humle 70%
Färg 60%
Styrka 68%
Hinkabilitet 20%
Passar till
Sällskapsdryck
Mat
Kryddstarka rätter och skaldjur.
Ost
Blåmögelost (stark) och Cheddar (stark).
Ingredienser
Vatten
Slottskällan på Jordberga gods.
Malt
Pale ale, Carapils, Munich, vete, karamell.
Humle
Centennial, Citra, Amarillo, Cascade, Mosaic.
Jäst
Amerikansk alejäst.
Kan beställas flaskvis och fraktfritt till valfritt bolag i hela Sverige.
Bönhas var under skråsystemets tid detsamma som en obehörig hantverkare, det vill säga någon som utövade ett hantverk utan att vara medlem av hantverkets skrå. “Bönhaseri” var intrång i skrånas privilegier och således förbjudet och bestraffades oftast med böter.